Equipo 2 Discusión de practica 4: cinética enzimática

Realizando la observación de las gráficas que se obtienen en los resultados, se puede apreciar la forma en que interactúa Vo con cada uno de los datos obtenidos, en la realización de la práctica, o bien, en los cálculos realizados para poder hacer las gráficas. Se observa que todos los datos afectan de manera directa la acción de la velocidad de la reacción modificando Vo si se modifica alguno de estos datos. Por
Por otra parte, se obtuvieron los valores de la velocidad de reacción de la enzima, en una grafica que al principio se describe como lineal, porque a bajas concentraciones de sustrato la enzima permanece en equilibrio constante, pero con el aumento de la concentración se va curvando, identificando por varios métodos, como el de Michaelis-Menten, la velocidad inicial o media a partir de la Vmax que se usa como un valor constante, y la afinidad de la enzima sobre los sustratos (Km); la diferencia entre estos es la facilidad que hay dentro de sus ecuaciones para distinguir a Km y Vmax.
En dicha grafica se observa el tiempo y la velocidad inicial en la pendiente, la inversa de la Vmax en el corte con el eje de las ordenadas, y el valor de -1/Km en las abscisas, siendo que 1(S) se iguala a 0 y es el valor mínimo posible, pero con este se hayan estimaciones inexactas.