Equipo 3 Precipitación Isoeléctrica

Bueno durante la práctica tuvimos problemas ya que nuestro potenciómetro no estaba bien calibrado y tuvimos que hacer uso de otro potenciómetro, además de eso nuestra solución de leche no se precipito lo suficiente como para obtener más caseína. Durante los centrifugados no hubo problema para equilibrar los tubos, a excepción de que una centrifuga se descalibró y eso hizo que perdiéramos tiempo permitiendonos hacer solo 2 centrifugados en la primera sesión, durante los lavados no hubo problemas y en los agitados contábamos con la ayuda del vórtex para unir a la caseína con el solvente.

Durante la segunda sesión de esta práctica realizamos el centrifugado que nos faltaba, a pesar de que la centrifuga estaba desbalanceada, el profesor nos prestó otra. Durante el proceso con etanol no hubo problemas, lo único malo es que teníamos una cantidad muy pobre de caseína y nuestro resultado fue ese, una cantidad muy pequeña de caseína después del secado.

Nuestros problemas fueron que en primer lugar no dejamos que se precipitara suficiente, en segundo lugar es que se cayó muestra en diversas ocasiones (por se cayó nos referimos a… “se le cayó al profesor”) de ahí en fuera no hubo problemas en el resto de la práctica pero los resultados no fueron satisfactorios al 100% pero si hubo obtención de caseína lo cual era el punto de la práctica.